晩ごはんメニューに悩んだら?メニューを簡単に決めるコツとは?


家族の好き嫌いが激しくて、どんなメニューにしても誰か(特に子ども)が何かを残す…(›´ω`‹ )

そらまめ(@skybeans1019)です。

突然ですが!

ごはんのメニュー、何作ろうか迷いませんか?

わが家の料理担当は僕なのですが、毎日何を作ろうか、けっこう迷ってました。

特に晩ごはん!毎日作っていると、だんだん作るものがなくなってくるんですよね。

家族に「何食べたい?」って聞いても、

なんでもいいよー。

とか言うんです。あ、本当?じゃあ◯◯にするかな。って言ったら

えー。◯◯かぁ…。

…いやいやいや。

何でもいいって言ったじゃん!?

そんな悩めるママ・パパの為の、メニュー決めのコツをご紹介します。

晩ごはんメニュー決めのコツは「残り食材」

さて、その方法とは、「冷蔵庫にある残り食材を中心に考える」です。(家族の意見は無視!聞きません笑)

どう言うことか、簡単に解説です。

メニューの決め方解説

手順1. まず、冷蔵庫の中を見ます。例えばかぼちゃが残ってるとします。

手順2.そうしたら、インターネットやレシピアプリでかぼちゃを使ったレシピを検索するだけ。

はい、おしまい!

どうして「残り食材」から考えるの?

それは、作るメニューを限定できるから!

です。

もしかしたら「それって普通じゃん!」って思った人もいるかもきれません。でも、ちょっと聞いて下さい。

これが一番楽チンで、最適なメニューの決め方だと思うんですよ。

そもそもレシピが決まらない原因は?

無限にあるレシピから選ばないといけない、決める”とっかかり”がないから。

ってことじゃないかと。

考え出したら、料理なんていくらでも種類がありますよね?その中から選ぶのに、候補が多すぎると選べないんですよ。

ですから、何かとっかかりを作ればいいわけです。そもそも家族に「どんなご飯がいい?」って聞くのだって、レシピを決めるヒントやとっかかりが欲しいからなわけです。

だったら、そのとっかかりとして最適なのは、残り食材です。

「残り食材」からメニューを考えるメリットは?

食材を無駄にしなくて済む!

明らかにこれですね。メリット。

家庭を預かる主夫(主婦)としては、少しの食材も無駄にしたくないですよね?

消費期限切れで”もやし”を捨てる時の虚しさといったら!(なんか袋の中が水っぽくなってるし)

でもでも!残り食材からメニューを考えれば、残り食材を無駄にせずに済んむし、メニューも決められて一石二鳥です^^

「たくさん食材が残ってたら?」それは、食材を買い込みすぎです(笑)安いからって買いすぎると余りますからね。ほどほどにするしかないかなー(笑)

残り食材がなかったら?

そういう時は、スーパーの特売品から考えます。

たまに、冷蔵庫の中にめぼしい食材がない時があります。

卵1個と、お弁当で使って残った少しのキュウリしかねー!とかね(笑)

そういう時は、スーパーの特売品、お得に買える安い食材から考えればOK。

例えば、豚肉の細切れがグラム88円で安い!となれば、豚肉でレシピを検索すればOK!

いずれにしても、

ベースとなる食材を選んで、そこから考える

って言うのは同じです。

メニュー検索におすすめのサイト、アプリは?

最後に、僕がよく利用するサイトやアプリをご紹介します。

あ、クックパッドじゃないですよ?(笑)

クラシル(アプリ)

・レシピ数が多い(5,000種類以上)

・レシピ動画が分かりやすい

・費用目安(いくらで作れる?)が地味にいい

レシピを動画で見られるアプリと言ったらこれ!やっぱり動画で解説があると、作り方が分かりやすくていいです。

レシピ数もトップクラスに多くて、どんな食材で検索しても、いいメニューが探し当てられます。

あと、どのくらいの食材費で作れるかの「費用目安」がレシピ事に載ってるのが、地味に嬉しいです(笑)

とにかくレシピアプリで迷ったらこれを入れておけば間違いなし。

料理はクラシル - 料理のレシピや献立が動画でわかるアプリ

料理はクラシル – 料理のレシピや献立が動画でわかるアプリ

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DELISH KITCHEN(アプリ)

・レシピ動画が分かりやすい

・動画が工程別になってて見やすい

・なんかオシャレ!

クラシルと同じくレシピ動画系アプリです。

クラシルとの違いは、動画が工程別に別れてるから、気になる部分だけ再生できて便利。

(ただし、レシピ数はクラシルの方が多いです。)

あとは、なんかオシャレ!アプリを見ながら作ると、なんだか料理が得意な気分になれます(笑)

DELISH KITCHEN - レシピ動画で料理を簡単に

DELISH KITCHEN – レシピ動画で料理を簡単に

every, Inc.無料posted withアプリーチ

Shufoo!(アプリ)

・スーパーの安売り食材がチェックできる!

うちは新聞を取ってないので、スーパーの特売品はこのShufoo!(シュフー)でチェックしてます。お気に入り店舗を登録すれば、毎日のチラシ情報が見れて便利。

これごないと実際にお店に行ってから特売品を知る→レシピ検索する。って流れになって、せわしないです(笑)

Shufoo!(シュフー)

Shufoo!(シュフー)

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試してガッテン(サイト)

・美味しい作り方のコツならここ!

とにかく美味しく作るコツを知りたい時は、間違いなくこれ!

ガッテン式で作ると、本当に失敗なく美味しく作れます。

「トンカツ 試してガッテン」みたいに検索してます。

メジャーな料理の作り方しかないのが残念ですけど、本当に美味しく作れておすすめです。

まとめ

とにかくベースの食材を決める。

これです(`・ω・´)キリッ

まぁ、あくまで僕流の決め方なので、これが100%正解ってわけじゃないですけど。あくまで、一例ってことで。

もしメニュー決めに悩んでいる方は、参考にしてみてはいかがでしょうか?

ではでは~。

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